Nova Friburgo · RJ · Desde 1995
Trinta anos de tradição suíço-alemã na Serra Fluminense.
Em breve, nosso cardápio e reservas online.
Sobre o restaurante
O Bräun & Bräun é um dos restaurantes mais queridos de Nova Friburgo — especializado em culinária suíço-alemã, com ambiente acolhedor inspirado nas aldeias europeias e uma das maiores cartas de cervejas importadas do interior do Rio de Janeiro.
Especialidades da casa
Suculento joelho defumado, símbolo da culinária alemã e carro-chefe da casa há décadas.
Clássico suíço com queijo ao vinho branco ou filé mignon — servido para dois, à luz de velas.
Batata suíça crocante por fora, macia por dentro — servida com presunto, queijo, bacon ou strogonoff.
Variedades autênticas importadas e artesanais, cada uma com tempero e textura únicos.
A primeira cerveja artesanal registrada de Nova Friburgo, produzida desde 2006 segundo a lei da pureza alemã.
Truta fresca grelhada com molhos artesanais — ao champignon, amêndoas, alcaparras ou o especial do Chef.
Venha nos visitar
Quinta a sábado das 11h às 22h · Domingo das 11h às 17h
Mury Shopping · Nova Friburgo, RJ